「素材主義」確かな原材料を活かすべく、天然醸造・無添加にこだわり、伝承の技と味を守りながら手仕込みで造り続けております。

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明治32年（1899年）に初代・德茂 多久次（とくも たきゅうじ）によって創業して以来、4代目の私・德茂 玲（とくも あきら）まで115年以上に渡って多くの皆様に愛され育まれながら、伝承の技と味を守り続け、現在に至っております。

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